Alimenti e nutrizione

Adenina o vitamina B4

                                                                                                                

 

L'adenina è una base purinica ( 6 – amminopurina ) che rientra nella struttura dell'ATP o adenosin trifosfato cioè il ribonucleotide trifosfato formato da una base azotata l'adenina , dal ribosio da uno zucchero pentoso più tre gruppi fosfato e di altri importanti nucleotidi a basso peso molecolare. In coppia con la guanina è presente nella struttura degli acidi nucleici. In passato era ritenuta erroneamente una vitamina, oggi non la si considera più come tale, ma piuttosto come un vitaminoide. La sua carenza provoca una severa caduta del numero dei globuli bianchi in particolar modo dei granulociti neutrofili. Per questa ragione in passato era chiamata “ la vitamina dei globuli bianchi”.

La somministrazione di adenina è di giovamento nelle forme di agranulocitosi idiopatiche o indotte da medicamenti, leucopenie e leucemie,nevriti e polinevriti. Si trova in abbondanza nel lievito di birra, nel riso e nell'estratto di barbabietola. Assieme alla guanina, alla timina, alla citosina e all'uracile,entra nella struttura a doppia elica degli acidi nucleici, dove è accoppiata con la timina. Fu scoperta nel 1885 dal biochimico tedesco Albrecht Kossel ( Rostock 1853 – Heidelberg 1927 ), scoperta che nel 1910 le valse l'assegnazione del premio Nobel per la medicina e la fisiologia.